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Jackie O's


Veiled Geometry

Veiled Geometry


Regular price ¥2,576
Regular price ¥0 Sale price ¥2,576
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Oak Barrel-Aged Strong Saison Conditioned on Viognier Grapes

アルコール度数/ABV: 9.0%
麦芽: ピルスナーモルト、ヴィンナー、オーツ麦
Malt: Pilsner Malt, Vienna, Flaked Oats
ホップ: ハラータウ
Hops: Hallertau
酵母: 独自のセゾン酵母
Yeast: Proprietary Mixed Saison Culture

水面下に深く沈んでいて、あるいは目の前に隠されているVeiled Geometryは、発酵の精神とプロセスを体現しています。フレンチオークのワイン樽で30ヶ月間熟成させた後、ヴィオニエ葡萄で再発酵させたこのセゾンは、ボトル内で1年以上も寝かしました。ベールの下では、強いタンニンの構造と、白ブドウ、ストーンフルーツ、シトラス、バニラの香りとの間の反射的なバランスを想起させる包括的な体験ができます。

Deep below the surface or hidden in plain sight, Veiled Geometry embodies the spirit and process of fermentation. Caressed in French oak wine barrels for 30 months and refermented on Viognier grapes, this saison style ale was conditioned for over a year within the dimensions of the bottle you hold in your hand. Beneath the veil: a comprehensive experience evoking the reflective balance between a strong tannic structure and notes of white grape, stone fruits, citrus, and vanilla.

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