Märzen

メルツェンラガー
Märzen Lager

アルコール度数/ABV: 5.6%

バイエルンで栽培され、アメリカに持ち込まれ、エピファニー・クラフト・モルト社によって製麦された、信じられないほど限定されたウルスプルング大麦麦芽を使用したメルツェンです。通常、アインガーとアウグスティナーの醸造所のみに使用されるこの特別な麦芽は、フェストビールの基礎に完璧なプロフィールを表している。モルト由来のビスケットのアロマと風味を真に輝かせながら、シンプルに深みと複雑さを加えるためにノーブルホップで繊細にホッピングしている。ラガー酵母で低温発酵させ、爽やかでキレのある味わいになるまでラガーリングしています。

Mashed with incredibly limited Ursprung barley malt, which was grown in Bavaria and brought to the US and malted by Epiphany Craft Malt. Typically only reserved for the Ayinger and Augustiner breweries, this special malt represents the perfect profile for the backbone of a festbier. Delicately hopped with noble varieties to simply add depth and complexity while letting the toast and biscuit aromas and flavor from the malt truly shine. Fermented cool with our preferred lager yeast strain until bone dry and lagered cold until crisp and crushable.