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Hidden Springs


Freshly Minted

Freshly Minted


Regular price ¥7,013
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Mint Chocolate Chip Ice Cream Stout Aged in Wheated Bourbon Barrels

アルコール度数/ABV: 12.0%

2021年にボトル・ロジック社から醸造所を購入した時、ウェス&ランプとブランドンはカリフォルニアから彼らのブルワー2人を呼び寄せた。彼らのブルワーが我々のブルワーにコツを教えるために、新しい設備で一緒にスタウトを醸造し、それ以来19ヶ月間ミントと一緒にWheated Weller Barrelsで寝かせた!我々にとってはかなり長い期間だ!新しいシステムだったので、ウェスはこのスタウトを "フレッシュリー・ミント "と名付けた。カリフォルニア州アナハイムのボトルロジックとのコラボ醸造です。

When we bought a brew house from Bottle Logic in 2021, Wes & Brandon flew out 2 of their brewers from California. We brewed a stout together on the new equipment so that their brewers could show our brewers the ropes, then let it rest in Wheated Weller Barrels along with mint ever since, 19 months! Pretty long for us! Playing on the adjuncts, & because it was a new system, Wes cleverly dubbed it Freshly Minted.

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