Vernal Dichotomous

煎茶入りファームハウスエール（オーク樽熟成）
Oak-Aged Farmhouse Ale Refermented with Sencha Green Tea

アルコール度数/ABV: 5.5%

ヴァーナルダイカトマスは、テキサス中部の春にインスパイアされたファーム・ハウスエールです。この年のバッチのレシピは非常にシンプルです。オーク樽で熟成させたファーム・ハウスエールをブレンドし、煎茶を加えて再発酵させました。アーシーで瑞々しい香りと花の芳香が漂う春の季節の美しさを、ファウーム・ハウスエールで表現しました。彼らの他のダイコトマスビールと同様、このビールも名称の由来となったシーズンに醸造されるため、発売されるのは季節が変わってからです。2022年版のバーナル・ダイコトマスは、ドライな口当たりで柔らかい酸味があり、煎茶との再発酵の芳しいアロマが特徴です。無濾過で自然熟成。

Vernal Dichotomous is our farmhouse ale inspired by the Central Texas spring season. For this year's batch, we kept the recipe quite simple. We created a blend of farmhouse ale aged in oak barrels, then re-fermented the blend with sencha green tea. We sought to capture some of the herbaceous, earthy, floral character of the season in the form of a farmhouse ale. Like all our Dichotomous beers, they are created during the season for which they are named, and often are released well after the season has changed. 2022 Vernal Dichotomous is unfiltered, naturally conditioned, dry, mildly tart, with beautiful fermentation-driven aromatics. 5.5% abv.