Bourbon Barrel Black Maple

マープルシロップ入りインペリアルスタウト（バーボン樽熟成）
Imperial Stout Brewed with Maple Syrup (Bourbon Barrel-Aged)

アルコール度数/ABV: 12.1%

麦芽: 二条大麦、ホワイトウィート、ハニーモルト、ミュンヒェナーモルト、ブラックモルト、スモークモルト、チョコレートモルト、C-120
Malt: 2-Row, White Wheat, Honey Malt, Munich, Black Malt, Smoked Malt, Chocolate Malt, Aromatic, C-120

副原料: メープルシロップ
Adjuncts: Maple Syrup

Black Mapleは、ナッツの風味と、僅かなスモークモルト、クリスタルモルト、そしてチョコレートのべースが特徴のインペリアルポーターです。地元のメープルシロップ業者スティッキーピーツのメープルシロップを投入し、最後はバーボン樽に入れて10ヶ月間じっくり寝かせました。

Black Maple is an Imperial porter with deep nutty notes, a touch of smoked malt, a melange of crystal malts, and a rich chocolate backbone. Locally harvested maple syrup from Sticky Pete’s was added to the kettle. The whole batch was then placed into bourbon barrels where it rested for 10 months.