Tepache Perpetum

パイナップル・ハバネロ・ショウガ入りソレラ熟成方式のアメリカンサワーエール
Solera-Blended American Sour Ale with Pineapples, Habaneros and Ginger

アルコール度数/ABV: 6.2%
麦芽: 二条大麦、ホワイトウィート
Malt: 2-Row Barley, Malted White Wheat
ホップ: チェコ産ザーツ
Hops: Czech Saaz
酵母: ヴァイツェン、ブレタノミセス、ラクトバシラス乳酸菌
Yeast: Weizen Yeast, Brettanomyces, Lactobacillus

ジャッキーオーズのアメリカンサワーエール「パーペタム」をパイナップルで再発酵させ、ハバネロペッパーとジンジャーで調合しています。鮮やかで生き生きとしたハウスサワーウィートエールに気鋭のバランスをもたらしています。

This beer takes Perpetum, Jackie O's stainless steel fermented American sour ale, and referments it on pineapple, then conditions it on habanero peppers and ginger, bringing a spirited balance to our bright and lively house sour wheat ale.