Mr. Mingo

ハイビスカス入りセゾン
Saison with Roselle Hibiscus

アルコール度数/ABV: 5.9%

ミスターミンゴは、醸造にローゼルハイビスカスを使用したシンプルなファームハウスエールです。しかし、このビールの複雑な味わいは、必ずしもシンプルなレシピやコンセプトに顕れているものではありません。醸造には新鮮でクリアな井戸の湧き水を使用し、テキサス産の大麦麦芽と小麦をベースに、発酵過程ではジェスターキング独自の混合培養酵母と地産の自然発生酵母を使っています。爽やかで発泡性がありわずかにハーバルな香りが感じられ、マイルドな酸味がある飲み口でスッキリととても飲みやすい仕上がりとなっています。夏の間、テキサス州ヒルカントリーのジェスターキングでビールを楽しむ人たちには欠かせないビールです。

Mr. Mingo is simply a farmhouse ale brewed with Roselle Hibiscus. But don't let the simplicity of the recipe and concept belie the complexity of the beer. Mr. Mingo is brewed with well water, Texas-grown barley and wheat, and fermented in stainless steel with our mixed culture brewers yeast and naturally-occurring yeast from our land. It's refreshing, effervescent, slightly herbal, mildly tart, and overall very drinkable. Most importantly, it's uniquely tied with the Texas Hill Country, the summer months, and the people of Jester King.