Inner Source

インペリアルベルジャンスタイルスタウト（バーボン樽熟成）
Imperial Belgian-Style Stout (Bourbon Barrel-Aged)

アルコール度数/ABV: 15.4%
副原料: キャンディシロップ
Adjuncts: Candi Syrup

Inner Sourceは、初期のジャズ・フュージョンのコラボレーションと実験的な性質を表現しています。表情豊かなトラピスト酵母で発酵させ、バーボン樽で16ヶ月間熟成させた濃厚なスタウトです。ライ麦のスパイスとドライイチジクの風味が豊かなベルギー酵母のキャラクターと巧みに調和しています。メイン州のオックスボーブルーイングカンパニーとのコラボ醸造です。

Brewed with our dear friends at Oxbow Brewing Company in Maine, Inner Source channels the collaborative and experimental nature of early jazz fusion. This massive stout was fermented with expressive Trappist yeast and aged in Bourbon barrels for 16 months. Tones of rye spice and dried fig deftly harmonize with the rich Belgian yeast character.