Cascara Waypost

カカオ豆入りインペリアルスタウト（チェリーブランデー樽熟成）
Cherry Brandy Barrel-Aged Imperial Stout with Cacao Nibs

アルコール度数/ABV: 10.4%

チョコレートで覆われたチェリーをイメージして作られたこのビールは、アルコール度数10.4％のインペリアルスタウトで、滑らかでリッチなボディを持っています。チョコレートモルト、ローストバーレイ、そしてミッドナイトウィートを大量にブレンドしたダークなベースに、オート麦を加えて柔らかさを出した、力強い漆黒のビールです。チェリーブランデーの樽で寝かせることでキャンディーフルーツの風味が際立ちます。カカオ豆を加えて、セミスイートチョコレートのようなクリーミーで心地よい仕上がりとなり、長期の樽熟成によってもたらされたソフトなチェリーの風味とのバランスがとれています。

Designed to emulate a chocolate-covered cherry, the result of our patience is a 10.4% abv Imperial Stout with a smooth, rich body. A dark base blending hefty amounts of chocolate malt, roasted barley, and midnight wheat creates a robust, jet black beer softened with additions of flaked oats. Cherry brandy barrels provide our base recipe with prominent flavors of candied fruit. Additions of cacao nibs create a creamy, pleasing finish made up of semi-sweet chocolate notes, helping to balance the soft cherry flavors imparted from extended barrel-aging.